100% Bio & Levain Naturel
Dès la création de Fleur de Levain en 2008, nous avons fait le choix de fabriquer nos pains et viennoiseries à partir de farines biologiques locales et du grand-ouest.
Un savoir-faire authentique
Farines Biologiques
Des blés anciens et des farines issues de l'agriculture biologique, 100% origine France.
Fermentation Lente
Une pousse lente au levain naturel permettant le développement d'arômes profonds, de complexes et une meilleure digestion.
Fait avec Passion
Chaque pain est unique, façonné à la main par nos artisans boulangers, pour le plaisir des papilles !
Boulangerie biologique artisanale à Saint Coulomb
Dès la création de Fleur de Levain en 2008, nous avons fait le choix de fabriquer nos pains et viennoiseries à partir de farines biologiques locales et du grand-ouest.
Installés à Saint-Coulomb depuis 2014, nous vous proposons un large choix de pains au levain naturel (blé, petit-épeautre, seigle, pains sans gluten...) ainsi qu'une gamme de viennoiseries (croissants, brioches, brioches sans gluten, scones...)
Nos pains sont vendus au fournil le lundi, mercredi et vendredi après-midi et livrés dans la plupart des magasins biologiques dans un rayon de 90km dans les Côtes d'Armor (22) et en Ille et Vilaine (35).